商品開発
お客様のライフスタイルや価値観を見つめ、新たな価値をお届けするための商品開発に取り組んでいます。
価値観やライフスタイルを踏まえた商品コンセプトの立案
ダイドードリンコの商品企画は、商品コンセプトを導き出すことから始まります。その立案にあたっては、こころとからだに、おいしいものをお届けするため、お客様のライフスタイルや価値観を捉え、商品を通じて、「誰の」「どのようなシーンに」「どのような価値」をお届けするのかを検討します。そうして生まれたアイデアは、お客様に支持されるものになっているかどうか、検証とブラッシュアップを経て最終決定されます。
お客様へサプライズをお届けする商品開発
立案したコンセプトを体現する商品開発では、原材料や配合率、製法に至るまで試行錯誤を重ねます。主力カテゴリーである缶コーヒーの開発においては、コーヒー本来の味わいを追求するため、香料を使用せず、５種類以上の豆をブレンド。常に素材の新たな可能性を探り、これまでにない製法を取り入れることで、新たな味わいを引き出すことにチャレンジしています。
そして、試作品は商品コンセプトを体現できているか、お客様の嗜好に合致したものであるか、といった点を検証し、基準を満たしてはじめて商品としてお客様にお届けしています。
ダイドードリンコには、コーヒー豆の産地や焙煎、抽出方法といった基礎知識はもちろん、豆の鑑定や生産管理などコーヒーの川上から川下まで知り尽くしたコーヒーのプロフェッショナルが在籍しています。豊富な知識とノウハウから、ブレンドの可能性が拡がります。
＜社内に取得者のいる資格例＞- ・コーヒー鑑定士
- ・J.C.Q.A認定 コーヒー商品設計マスター
- ・J.C.Q.A認定 コーヒーインストラクター１級
ダイドードリンコ株式会社
マーケティング部小西 勝彦
商品の中味・デザインの開発にあたっては、常にお客様の視点に立つことを心がけています。開発した後も、商品の中味やデザインがお客様にしっかりと伝わり評価されているか、定期的に調査を行い、調査から出てくるお客様の生の意見から、開発レベルの向上を図っています。
今後も常に新しいことへチャレンジし、お客様へサプライズをお届けする、業界オンリーワンの商品づくりをめざします。
五感を刺激する容器の選定
味覚だけでなく、五感を通じて商品価値をお届けするため、容器の材質や形状も選び抜いたものを採用しています。例えば、「大人のカロリミット®」茶シリーズは、神経科学の知見に基づいた先進的な生体反応調査※をもとに、“手で持った”時の気持ちまで踏み込んで検証し、手づくりのぬくもりが感じられるフォルムを採用しています。
※消費者の発汗（皮膚コンダクタンス平均、ピーク数）の反応を計測することで、消費者心理や行動を無意識のレベルから理解する方法。
生体反応調査の結果をもとに容器を開発した
「大人のカロリミット®」茶シリーズ